Unser Local Hero Januar 2023 – Trattoria Zur Alten Linde in Heusenstamm
Roberto Schiliro und seine Trattoria Alte Linde aus Heusenstamm führten aufgrund der gesetzlichen Mehrwegangebotspflicht zum 1.1.23 das Mehrwegsystem VYTEL ein, um für ihre Pizza und Pasta die gesetzliche Pflicht zu erfüllen und etwas für die Umwelt zu tun.
Das Besondere daran: Er ist damit nicht nur der Pionier unter den Heusenstammer Gastronomen, vielmehr ist es reine Kür, denn die Mehrwegpflicht bezieht sich lediglich auf die Vermeidung von Kunststoffverpackungen, während er bisher wie alle anderen „Italiener“ die Pizza in Einwegkartons und die Pasta in Alubehältern mit Alu-Pappkarton lieferte, also nicht in wiederverwendbaren Kunststoffbehältern!
Da es sich aber für die Umwelt lohnt, Karton, Alu und Müll zu vermeiden und es sich finanziell sogar rechnet, hat Roberto alles richtig gemacht und ist ein tolles Vorbild für seine Gastro-Kolleginnen und -Kollegen! Er ist für uns der Local Hero Januar 2023!
Weitere Infos auch unter https://www.zuraltenlinde.de